ATLAS: Phong cách Bar Art Deco tại Singapore
Nếu bạn muốn một quán bar kiểu “bước vào là thấy như phim Great Gatsby”, ATLAS trong tòa Parkview Square là nơi nên thử ít nhất một lần. Đây không hẳn là một viên ngọc ẩn đối với dân mê bar, nhưng với khách du lịch bình thường thì đúng là một mảnh rất khác của Singapore: cổ điển, sang trọng và cực kỳ chăm chút chi tiết.
Không gian bên trong mang đậm phong cách Art Deco: trần cao, cột lớn, tranh và phù điêu vàng đồng, cảm giác như bước vào sảnh ngân hàng châu Âu những năm 1920 hơn là một quán bar ở Bugis. Điểm đặc trưng là tháp rượu gin khổng lồ cao mấy tầng ngay giữa bar, chứa hàng trăm chai gin từ khắp thế giới, được nhân viên dùng thang leo lên lấy – chỉ nhìn thôi đã đủ thấy độ chơi. Danh mục cocktail ở đây thuộc dạng chuyên nghiệp: thực đơn dày, nhiều ý tưởng, từ biến tấu cổ điển đến các món đặc trưng theo mùa, được pha chế rất cân bằng; người dân địa phương hay rỉ tai nhau là gin & tonic ở ATLAS thuộc hàng chuẩn mực, còn trà chiều buổi chiều cũng khá được lòng khách.
Vì nổi tiếng và đông, ATLAS khuyến khích đặt chỗ trước qua SevenRooms, đặc biệt là khung giờ tối và cuối tuần; quy định trang phục là thanh lịch, đi dép lê hoặc đồ quá xuề xòa là dễ bị từ chối. Vị trí ngay Parkview Square, đi bộ vài phút từ Bugis MRT, nên rất tiện kết hợp với phố Arab, ngõ Haji hoặc dạo quanh khu Bras Basah – Bugis rồi kết lại bằng một tối cocktail “đúng điệu”. Với mình, ATLAS là kiểu quán nếu bạn chỉ chọn một nơi ở Singapore để trải nghiệm bar sang, không ồn ào kiểu tiệc tùng sân thượng mà vẫn có câu chuyện và chiều sâu, thì đây là lựa chọn rất khó sai.
