サイゴン風「古き良き」鴨粥店： thanh đaの隠れ家
「昔ながらのサイゴンらしさ」が漂うお店が好きなら、ビンクオイ（Bình Quới）の方へ足を運んだ際、タインダ・アヒル粥店（Gốc Nhà Lá）はぜひ立ち寄るべき場所です。空間は豪華ではありませんが、その代わり老舗の雰囲気があり、テーブルと椅子が所狭しと並び、お客さんが絶え間なく出入りする様子からは、ここが食通に愛されていることが一目でわかります。
ここのお粥はよく煮込まれていて、ちょうど良いとろみがあり、一口食べればアヒルの出汁の味がしっかりと感じられます。お湯を足したような薄いお粥ではありません。アヒル肉は柔らかく、臭みがないと評判です。皿に盛られた見た目は「SNS映え」するような飾り気はありませんが、食べ応えがあり、見た目よりも質を重視しています。タインダ地区はもともとアヒル粥の店が集まっていることで有名ですが、Gốc Nhà Láはその中でも老舗の一軒であり、その名が地区全体に浸透しているため、近隣の住民やよく夕食に出かける人なら誰もが耳にしたことがあるはずです。夕方から夜にかけてが最も混雑するため、大人数で行く場合は早めに到着して席を確保することをお勧めします。ビンクオイの散策と合わせたり、さらに川沿いのカフェへ行って雰囲気を満喫したりするのも良いでしょう。
個人的には、タインダ地区まで行ってGốc Nhà Láのアヒル粥を一度も試さないのはもったいないと感じます。なぜなら、ここはサイゴンの食文化という絵画の中で、非常に「日常」を感じさせる一片だからです。バイクで行くなら、ビンクオイ通りの散策、川沿いのカフェへの立ち寄り、あるいはヴァンタイン公園と組み合わせて一度に回るのも非常に簡単です。
